Elote, chile costeño y queso añejo.
Fuego,
mesa y
memoria.
Una cena empieza mucho antes del primer plato.
01 · LLEGADA
Fuego,
02 · EL FUEGOTodo comienza
Todo comienza
en las brasas.
Producto mexicano, humo, temperatura y tiempo.
03 · EL PLATOPrimero entra
Primero entra
por los ojos.
Una carta corta que cambia con el mercado.
04 · LA MESAQuédate
Quédate
un rato más.
Platos al centro, coctelería y sobremesa.
06 · RESERVATu mesa
Tu mesa
te espera.
Reservación simulada.